Фирменный рецепт «Формулы еды»: пудинг с пшеном, тыквой и яблоком
Тридцатый выпуск передачи посвящен пшену. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже отправились в Башкортостан и узнали о пользе этой популярной в России крупы. В финале они под руководством шеф-повара Дмитрия Кураева приготовили полезный пудинг из пшена, тыквы и яблока.
- Вам понадобится:
- Пшено – 200 г
- Яблоко – 2 штуки
- Тыква – 200 г
- Молоко – 200 г
- Вода – 500 г
- Яичные белки – 4 штуки
- Сливочное масло – 50 г
- Соль
- Сахар
Тщательно очистите тыкву от семечек, натрите на терке. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте. Пшено залейте водой и поставьте на огонь. Пусть покипит 10 минут, затем добавьте молока и варите еще 10 минут. Белки отделите от желтков, добавьте соли и сахара и взбейте, затем соедините с остальными ингредиентами. Поставьте смесь в духовку на 160 градусов на 20 минут. Блюдо готово.
Стоит прочитать
Семнадцатый выпуск популярной передачи о лучших российских продуктах выйдет на канале «Россия-1» 29 апреля в 09:00.
Об этом узнали ведущие программы «Формула еды», побывав в Нижнем Новгороде, где пекут вкусный и полезный хлеб.
Об этом узнали ведущие программы «Формула еды», выяснив самое интересное о чайном грибе, напиток из которого сегодня известен как комбуча.